商場冷藏柜的購銷差價無霜并不是真正的無霜風(fēng)幕柜，它無非是用翅片式蒸發(fā)器，將蒸發(fā)器隱蔽起來，通過風(fēng)扇將冷風(fēng)通過各個風(fēng)道將冷風(fēng)送入各個部位以達(dá)到降溫目的，需要說明的是，每個風(fēng)冷無霜超市風(fēng)幕柜都有機(jī)械或電子的化霜系統(tǒng)，當(dāng)壓縮機(jī)工作一段時間后（8-12小時左右）翅片蒸發(fā)器表面也會結(jié)霜，超市風(fēng)幕柜如不進(jìn)行化霜，霜會越結(jié)越厚，到時會將翅片蒸發(fā)器結(jié)滿而將風(fēng)道堵死，致使冷風(fēng)不能循環(huán)制冷效果下降。超市風(fēng)幕柜在翅片蒸發(fā)器的中部裝有電加熱絲和雙金屬溫控及溫度保險絲，化霜時通過電加熱絲加熱蒸發(fā)器到一定溫度后雙金屬溫控斷開化霜結(jié)束后，恢復(fù)制冷。

　　每過大約6個小時，定時器會為加熱管接通電源。加熱管包裹在制冷管的中間，它會將結(jié)在制冷管上的冰融化掉。當(dāng)冰全部融化以后，超市風(fēng)幕柜溫度傳感器感受到溫度達(dá)到了攝氏零度以上，便關(guān)閉加熱管。 超市風(fēng)幕柜每隔6個小時加熱制冷管會消耗不少能量，而且由此產(chǎn)生的溫度變化還會使冰箱中的食物發(fā)生循環(huán)反應(yīng)。因此多數(shù)大型超市風(fēng)幕柜都依靠人工除霜，這樣做能延長食物的保存期并降低能量的消耗。采用冷氣強(qiáng)制循環(huán)式進(jìn)行制冷的超市風(fēng)幕柜，冷式（風(fēng)冷式）超市風(fēng)幕柜，也正是我們所說的無霜風(fēng)幕柜。風(fēng)冷無霜的蒸發(fā)器常用翅片管式，放置在冷凍室與冷藏室之間的夾層中或箱內(nèi)后上部，利用一只小型風(fēng)扇柜內(nèi)空氣對流，以達(dá)到冷卻的目的，因此我們看不到它所產(chǎn)生的霜。蒸發(fā)器由于不和食物直接接觸，可通過加熱系統(tǒng)對蒸發(fā)器短時升溫，融霜后馬上恢復(fù)制冷，風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度波動極少，既便利又不會影響食物的冷藏質(zhì)量。
 

　　風(fēng)冷無霜超市冷藏柜的除霜系統(tǒng)組成：1、霜定時器（累計計算壓縮機(jī)工作17-24小時后斷開壓縮機(jī)的供電并給蒸發(fā)器、接水槽呀熱絲供電）；2、發(fā)器加熱絲（蒸發(fā)器加熱除霜）；3、水槽加熱絲（接水槽加熱除霜）；4、霜溫控器（控制化霜時的溫度）；5、金屬片或者溫度保險（防止化霜溫控器失靈的一個保護(hù)裝置） 工作原理：化霜定時器累計計算壓縮機(jī)工作17-24小時后停止對壓縮機(jī)和循環(huán)風(fēng)扇的供電，同時給經(jīng)過化霜溫控器、溫度保險給蒸發(fā)器、節(jié)水槽加熱絲供電，當(dāng)化霜溫控器監(jiān)測達(dá)到臨界點(diǎn)（化霜溫控器所處的溫度）時斷開給加熱絲供電（如果化霜溫控器達(dá)到臨界點(diǎn)還未斷開時溫度保險就會過熱斷開）至此一個除霜的過程結(jié)束，然后定時器恢復(fù)給壓縮機(jī)供電，并延遲幾分鐘給循環(huán)風(fēng)扇供電，重新制冷開始。
 

　　風(fēng)冷式無霜超市風(fēng)幕柜蒸發(fā)器常采用翅片管式， 放置在冷凍室與冷藏室之間的夾層中或箱內(nèi)后上部。 利用一只小型風(fēng)扇強(qiáng)迫箱內(nèi)空氣對流，以達(dá)到冷卻的目的。絕大多數(shù)的家用冰箱直冷式電冰箱，間冷式超市風(fēng)幕柜的產(chǎn)量比較少。無霜/有霜超市風(fēng)幕柜為什麼無霜強(qiáng)冷式電冰箱比有霜直冷式耗電量大有霜型是人工除霜，不需電熱。風(fēng)冷無霜型超市風(fēng)幕柜裝有150W的電熱器用以除霜，每天加熱2～3次，每次 20～3O 分鐘。在兩個容積相同的風(fēng)幕柜中，無霜強(qiáng)冷式比有霜直冷式耗電量大，故無霜型耗電量大。強(qiáng)冷式和直冷式冰箱的耗電量比較，強(qiáng)冷式超市風(fēng)幕柜裝有風(fēng)扇，強(qiáng)迫冷空氣對流，使柜內(nèi)降溫。

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